记者在(陕西)西安朱雀农产品交易中心、西安新桥

2020-01-06 作者:关于我们   |   浏览(166)

年关将至,市场需求旺盛,催生了包括猪肉在内的农副产品价格微涨。但是,令人费解的是,生猪出栏价却见跌不见涨。这种背离现象,不仅让养殖户大跌眼镜,也让业内大为迷惑

年关将至,市场需求旺盛,催生了包括猪肉在内的农副产品价格微涨。但是,令人费解的是,生猪出栏价却见跌不见涨。

A 价格背离让人找不着北

年关将至,市场需求旺盛,催生了包括猪肉在内的农副产品价格微涨。但是,令人费解的是,生猪出栏价却见跌不见涨。这种背离现象,不仅让养殖户大跌眼镜,也让业内大为迷惑

12月22日,冬至吃饺子,正是猪肉消费旺季。

价格背离让人找不着北

冬至前夕,记者在(陕西)西安朱雀农产品交易中心、西安新桥批发市场看到,猪肉批发较前些日明显火了一把。批发商杨鹏苍说,这几天都不压货,比以往每天多发出2000多公斤。在西安建国路、安西街、建东街、乐居场、交大新村和文艺路等地猪肉零售店,猪肉也明显卖的火起来,肋条肉和前后腿肉,每公斤都在24元至28元,比前一阵子略有上涨。过去一整天卖的肉,现在基本半天就卖完了。建国路市场的高大宝坦言,今年肉类零售行情总体冷清,但近期趋稳略涨。今年夏季,猪肉不好卖,最近才有了起色。

12月22日,冬至吃饺子,正是猪肉消费旺季。

然而,记者走访了多个养殖场,看到的却是另外一番景象。

冬至前夕,记者在西安朱雀农产品交易中心、西安新桥批发市场看到,猪肉批发较前些日明显火了一把。批发商杨鹏苍说,这几天都不压货,比以往每天多发出2000多公斤。在西安建国路、安西街、建东街、乐居场、交大新村和文艺路等地猪肉零售店,猪肉也明显卖的火起来,肋条肉和前后腿肉,每公斤都在24元至28元,比前一阵子略有上涨。过去一整天卖的肉,现在基本半天就卖完了。建国路市场的高大宝坦言,今年肉类零售行情总体冷清,但近期趋稳略涨。今年夏季,猪肉不好卖,最近才有了起色。

在宝鸡市陈仓区太公庙养殖场,老板宋仁礼愁眉不展地说,近年来生意不好做,原想凭经验在年底赚一把,补上亏空,可经验不灵了,让他找不到北。他困惑的是:年关将至,看好猪肉价格,但最近10来天,虽然市场零售价平稳略涨,可毛猪出栏价不升反降,由每公斤13.4元降到13.2元,甚至13元。

然而,记者走访了多个养殖场,看到的却是另外一番景象。

毛猪都长成大猪了,再喂养也不长肉,只长膘,不仅成本高,还要面临防疫、市场等风险。凤翔县横水镇深沟养殖场老板刘国胜说,现在尽管毛猪出栏价每公斤跌了两三毛钱,但不出栏不行,都等不及了。全县300多家养殖场,几乎都是这种情况。产能严重过剩,屠宰厂在压价的同时,也承受着较大的收购压力。

在宝鸡市陈仓区太公庙养殖场,老板宋仁礼愁眉不展地说,近年来生意不好做,原想凭经验在年底赚一把,补上亏空,可经验不灵了,让他找不到北。他困惑的是:年关将至,看好猪肉价格,但最近10来天,虽然市场零售价平稳略涨,可毛猪出栏价不升反降,由每公斤13.4元降到13.2元,甚至13元。

B 猪周期也不灵验了

毛猪都长成大猪了,再喂养也不长肉,只长膘,不仅成本高,还要面临防疫、市场等风险。凤翔县横水镇深沟养殖场老板刘国胜说,现在尽管毛猪出栏价每公斤跌了两三毛钱,但不出栏不行,都等不及了。全县300多家养殖场,几乎都是这种情况。产能严重过剩,屠宰厂在压价的同时,也承受着较大的收购压力。

俗话说,冰冻非一日之寒。

猪周期也不灵验了

据省物价局统计,我省生猪价格已连续12个月出现下跌,政府出手收储仍难阻跌势,创历年来新低。养殖暴利时代一去不复返,散养户纷纷退出,规模养殖也风光不再。

俗话说,冰冻非一日之寒。

业内将猪粮比(猪肉与主要饲料玉米比价),作为评价猪肉价格是否合理的重要参考依据。6比1为平衡点,高于此点为盈利,低于此点为亏损,跌破5比1属重度亏损。据省物价局数据显示,今年3月至4月,我省猪粮比为4.55比1,属重度亏损。随后,我省猪粮比连续20周低于6比1,又连续7周处于5比1红色预警线下,每头出栏生猪亏损一度达到280元至400元左右。3月至7月份,省物价局两次发布猪价蓝色预警,一次发布猪价红色预警。

据省物价局统计,我省生猪价格已连续12个月出现下跌,政府出手收储仍难阻跌势,创历年来新低。养殖暴利时代一去不复返,散养户纷纷退出,规模养殖也风光不再。

其实,作为猪饲料主要成分的玉米、豆粕,最近两年多价格一直低迷疲软。我省玉米期价,今年较去年平均跌幅6-7%,豆粕跌幅18-20%。由此可见,养猪重度亏损,与饲料无关。

业内将猪粮比(猪肉与主要饲料玉米比价),作为评价猪肉价格是否合理的重要参考依据。6比1为平衡点,高于此点为盈利,低于此点为亏损,跌破5比1属重度亏损。据省物价局数据显示,今年3月至4月,我省猪粮比为4.55比1,属重度亏损。随后,我省猪粮比连续20周低于6比1,又连续7周处于5比1红色预警线下,每头出栏生猪亏损一度达到280元至400元左右。3月至7月份,省物价局两次发布猪价蓝色预警,一次发布猪价红色预警。

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